Masak-Masakan

Hmm ini hasil eksperimen saya dalam masak-memasak sama bumbu jadi Saori #ngiklan. Buat yang kaya saya: ngga punya bakat masak dan harus banyak belajar buat bisa masak , sementara kalau disuruh masak bisa ngandalin bumbu jadi kaya gini. Tinggal masuk-masukin bahan, tuang bumbu, jadi deh. Bumbu Saori ini udah pas rasanya, kalo ditambahin bumbu lagi kaya gula, garam, atau penyedap rasa dalam jumlah yang banyak malah ga karuan jadinya. Saya punya dua varian resep, satu pake Saori Saus Tiram dan yang satunya lagi pake Saori Saus Teriyaki. Selamat mencoba! :)

Tumis Kangkung Saus Tiram

Bahan:

1 ikat kangkung

1 blok kecil tempe

3 siung bawang putih, iris tipis

3 buah cabai merah, buang bijinya jika tidak suka pedas, potong miring

2 sdm minyak goreng

1 bks ladaku (7 gr)

1 bks Saori Saus Tiram

Cara memasak:

1. Rendam tempe dengan air yang diberi garam-lada secukupnya hingga meresap, tiriskan

2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan tempe. Tumis hingga tempe setengah matang

3. Masukkan cabe, aduk rata. Masukkan kangkung dan tumis hingga setengah layu

4. Maukkan sedikit larutan garam-lada, masukkan Saori saus tiram. 

5. Aduk hingga rata, angkat

Tips: sebaiknya tidak menggunakan bawang merah dalam menumis kangkung dan bayam, karena akan membuat sayuran cepat menghitam dan tidak segar.

Chicken Teriyaki

Bahan

500 gr daging ayam

1 bks ladaku

2 siung bawang putih, iris

1 siung bawang bombay, iris

1 cm jahe, iris/ keprek/parut

1 Saori Saus Teriyaki

air, garam dan daun bawang secukupnya

Cara Memasak:

1. Rebus daging ayam dengan jahe, 1/2 bungkus lada, dan 1/2 sdt garam hingga setengah matang. Tiriskan, potong dadu 2x2 cm

2. Tumis bawang putih hingga harum

3. Masukkan bawang bombay

4. Masukkan ayam dan 100 ml kaldu rebusan ayam, aduk

5. Masukkan saori saus teriyaki

6. Aduk dan tumis hingga ayam matang dan kuah mengental, angkat

7. Sajikan dengan daun bawang